Makanan akan memberikan efek yang sangat serius terhadap kesehatan penderita diabetes baik itu diabetes tipe 1 maupun diabetes tipe 2. Jika Anda adalah seorang pasien diabetes, maka Anda wajib hukumnya untuk memilih makanan yang baik untuk kesehatan Anda dan menghindari makanan yang bertambah buruk bagi kondisi Anda. Perlunya pengetahuan dari seorang penderita diabetes tentang makanan yang baik dan buruk ini untuk menghindari meningkatnya kadar gula darah dalam tubuh dan juga untuk menghindari salah kaprah yang terjadi di masyarakat yang terkadang membuat penderita merasa dengan penyakit yang ia derita membuatnya tidak dapat mengkonsumsi makanan yang enak karena apa-apa dianggap akan berbahaya.
Memang, berhati-hati dalam mengkonsumsi makanan adalah hal yang baik. Tetapi, jika Anda terlau mencegah karena tidak tahu mana yang harus dimakan dan yang tidak, maka Anda akan semakin menderita dan memperburuk kondisi Anda. Pasalnya, semakin Anda merasa tidak dapat menikmati makanan, maka lambat lain Anda akan menjadi semakin stress. Sedangkan stress juga dapat menjadikan kadar gula darah dalam tubuh Anda meningkat. Guna menghentikan kesalahan pahaman tersebut, berikut adalah daftar makanan yang baik dan yang buruk bagi para penderita diabetes yang perlu Anda ketahui.
Daftar Makanan yang tidak baik/buruk untuk para penderita diabetes
Indonesia merupakan negara yang masyarakatnya memiliki kebiasaan mengkonsumsi nasi sebagai makanan pokok. Nasi putih yang kita konsumsi sehari-hari memiliki kandungan kadar gula yang cukup tinggi. Ini adalah jenis makanan utama yang harus dihindari oleh para penderita diabetes. Selain nasi putih, ada beberapa makanan lain yang harus dihindari, diantaranya adalah:
- Makanan yang dibuat/diolah dari bahan tepung terigu
- Roti tawar putih
- Memasak sayuran dengan tambahan beberapa bumbu atau bahan tambahan (yang berlebihan) seperti:
- Garam
- Keju
- Mentega
- Saus
- Buah-buahan yang dijual dalam kaleng dengan kandungan gula yang banyak
- Sayuran olahan dalam kaleng yang memiliki kandungan garam tinggi
- Produk-produk susu yang mengandung lemak tinggi
- Daging berlemak
- Kulit ayam jenis apa pun
- Makanan yang digoreng seperti:
- Ayam goreng
- Pisang goreng
- Kentang goreng
- Ikan goreng, dan sebagainya.
- Popcorn aneka rasa
- Makanan-makanan lain yang harus dihindari berdasarkan rekomendasi dokter Anda
Daftar makanan yang baik/dianjurkan untuk penderita diabetes
Selain pengobatan/konsumsi obat herbal untuk diabetes maupun obat resep dokter, penderita diabetes juga harus mengambil langkah yang tepat dalam mengkonsumsi makanan. Bukan berarti saat Anda sudah mengkonsumsi obat, Anda boleh memakan makanan yang dilarang/buruk bagi penderita diabetes. Obat adalah pendukung, makanan yang baik adalah harga mutlak yang harus Anda konsumsi setiap harinya untuk membantu Anda sehat lebih cepat. Perlu Anda ketahui, pada dasarnya makanan yang baik untuk penderita diabetes adalah yang memiliki gizi yang baik, rendah lemak dan kalori. Ini perlu dilakukan untuk menjaga gula darah tetap terkontrol dengan baik. Berikut adalah beberapa makanan yang baik dan dianjurkan untuk para penderita diabetes.
- Makanan dari biji-bijian utuh
- Makanan yang memiliki karbohidrat kompleks seperti nasi merah, oatmeal, ubi panggang, roti maupun sereal yang terbuat dari biji-bijian
- Makanan dari daging tanpa lemat
- Konsumsi ayam tanpa kulit
- Sayur-sayuran yang dimasak dengan beberapa cara berikut:
- Direbus
- Dikukus
- Dipanggang
- Sayuran yang dapat dikonsumsi mentah
- Sayuran yang sangat baik bagi para penderita diabetes adalah brokoli dan bayam
- Buah segar, jika Anda ingin mengkonsumi dalam bentuk jus, sebaiknya jangan menambahkan gula
- Kacang-kacangan termasuk kacang kedelai yang dimasak dengan cara ditumis, dijadikan sup atau diolah menjadi tahu yang dikukus.
- Popcorn tanpa rasa (tawar)
- Susu rendah lemak, yoghurt. Tahukah Anda, bahwa konsumsi yoghurt tanpa gula atau pemanis tambahan dapat mencegah penyakit diabetes tipe 2.
- Berbagai macam olahan ikan seperti ikan sarden, makarel dan tuna, Namun, perlu Anda ingat jangan mengkonsumsi ikan yang mengandung merkuri tinggi seperti kandungan pada ikan tongkol
- Makanan yang direkomendasikan oleh dokter untuk Anda konsumsi
Saran makanan yang dianjurkan
Bagi Anda para penderita diabetes, sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan yang Anda/keluarga buat sendiri. Hal ini tentu untuk menjaga bahan baku yang dipakai benar-benar yang memang cocok untuk menjaga kesehatan Anda. Dengan demikian, pola makan sehat yang Anda lakukan akan benar-benar lebih maksimal dibandingkan Anda memesan masakan dari restoran atau rumah makan lainnya yang belum tentu 100% menerima permintaan Anda.
Ilustrasi (c) Unsplash.com